|
|
|
|
U zgradi staroj preko 300 godina smještena je
konoba TONI. Jednodjelno prizemlje se tradicionalno koristilo za preradu
i spremanje poljoprivrednih dobara (vino, rakija, maslinovo ulje, pršuti,
sir..). |
|
| I danas su u našoj konobi bačve s vinom i mnoga
pomoćna sredstva koja koristimo u sezoni jesenske prerade. |
|
|
|
|
|
|
Veliki broj sitne opreme koja se
nekada koristila u konobi je izlože u unutarnjm prostoru. Nešto krupnije
opreme izloženo je na vanjskoj terasi.
Preša iz 1878. pokazuje o snazi obitelji i tadašnjim
potrebama i prerađivačkim sposobnostima. |
|
|
Prije 30 godina glavnina posla se polako prilagođava
ugostiteljstvu. Prostori su prilagođeni potrebama gostiju ali uz
nastojanje što manjeg gubitka autentičnosti objekta i ambijenta. |
 |
|
U dodatnu vrijednost autentičnog
ambijenta svakako treba ubrojiti i cijelo selo Dol, ali i brojna mjesta
otoka Brača. Pogledajte u našim galerijama.
Brzina promjena ipak izaziva strepnju kako će
ovaj svijet relativno brzo izgubiti svoj izgled i popustiti pred nadiranjem
novog izgleda. |
|
| |
 |
|
